De eerste champagne van het Zsirai wijnhuis.
 
"We hebben lang geflirt met het idee om een champagne te maken. Eindelijk, in 2020, waren alle voorwaarden aanwezig en zijn we erin geslaagd om uitstekende grondstoffen te oogsten van de Rabbit Ászó-wijngaard."
 
De basiswijn werd gemaakt van de blend van Furmint en Hárslevelű, die na het bottelen 18 maanden op fijne droesem werd gerijpt. Begin oktober 2021 gedegorgeerd, en er werd geen dosering toegevoegd. De geur weerspiegelt wit fruit, citrus en bloemige tonen.
De fruitige dronk wordt mooi aangevuld met smaaktonen van flesrijping en mineraliteit die typisch zijn voor de wijnstreek.
 
Goed gestructureerde, uitgesproken mousserende wijn met een lange afdronk. Een uitstekende keuze om feestelijke momenten nog gedenkwaardiger te maken.
 
#Zsirai #MethodeTraditionelle #Mád