Deze rode wijn is afkomstig uit Hongarije (wijnregio Szekszárd) en is gemaakt van de druivenrassen Kékfrankos (Blaufränkisch), Cabernet Franc, Merlot, Sagrantino en Kadarka.
De familie Heimann werkt artisanaal en schakelt om naar organische wijnbouw.
Deze complexe rode wijn gaat goed met champignons, gekruide gerechten en vleesgerechten.
 
Rood halfvol, complex
 
Bikavér: letterlijk vertaald is dat ‘stierenbloed’: Bika = stier, vér = bloed.
Er gaan verschillende verhalen over de oorsprong van deze naam.
Vanouds was het een heel stevige rode wijn. De Hongaren zouden tijdens de Turkse bezetting veel van deze wijn hebben gedronken om zich sterk te houden.
Die donkerrode wijn zat nog in hun baarden als ze vochten als stieren. De Turken schrokken daarvan en sloegen op de vlucht.
Een ander verhaal is dat de vrouwen hun mannen deze stevige rode wijn te drinken gaven omdat ze dachten dat het hen sterker zou maken, zo sterk als een stier.