Balla Geza Aradinum Cuvee 2021
Grand Selection wijn!
Nieuwkomer in ons assortiment! Topper.
Druivensoort: Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Kadarka 20%
Alcohol: 15,7% abv.
Zuurgraad: 6,27 gr/L
Restsuiker: 2,4 gr/LExtract: 28,7 g/L
Oogstdatum: oktober 2021
Oplage: 2.000 flessenBodem: schist, mica
Density: 4400 plants /hectare
Hoogte wijngaard: 480–500 meter
Ligging: zuid, zuidwest
Vinificatie: 24 maanden gerijpt op nieuwe Franse eikenhouten vaten
Serveertemperatuur: 16°C
Kleur: diep robijnrood
Vinificatie: handmatig geoogst uit geselecteerde percelen, 18-20 dagen huidcontact gevolgd door alcoholische fermentatie met natuurlijke Gisten in roestvrijstalen tanks.
MLF en rijping bij kleine eiken Vaten 2 jaar apart en 6 maanden na het blenden.
Serveertemperatuur: 16 -18 °C
Kleur: diep robijnrood
Proefnotities: Deze "Grand Selection" wijn wordt alleen in gemaakt Speciale jaargangen. Na een rigoureuze vatselectie. De Cabernet Francs elegantie en fruitigheid en de structuur van Sauvignon zijn gekruid met de pittigheid van Kadarka-druif.
Het is een volle wijn met fluweelzachte, rijpe tannines, die de vingerafdruk droegen van ons terroir en de variëteiten.